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食譜:當辣椒遇上帶魚,美味就是這麽來的
時間:【2018-08-01】 閱讀【2841】次 【
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材料:帶魚。蔥,薑,辣椒,老抽,紅糖,鹽,雞精,香菜,花生油。
做法:
1,帶魚洗淨,加一點鹽稍醃。
2,放在幹麵粉中沾勻。
3,電餅鐺放入油,把帶魚稍煎一下。
4,蔥,辣椒切碎。
5,鍋裏放油,加辣椒蔥薑(我加的是幹薑)爆香。
6,下入帶魚,加老抽,鹽,紅糖。
7,加入開水,燉約15分鍾。
8,收幹水分,加雞精調味。
9,裝盤,撒蔥,香菜末。。。
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